배숙

배를 삶아서 익혀서 만든 전통 음료

감기에 직효로 유명하다.

검게 박힌 건 "후추"

서양에서처럼 굽진 않더라도 배를 찌거나 중탕해서

단맛을 더 극대화시키는 요리법, 요리는 있음.