식당에서 공기밥을 1000원에 판매하려면

쌀을 싸구려 수입산 쓰고 적게 퍼줘야 수지타산이 맞음

근데 밥맛에 민감한 사람은 싸구려 수입산

쌀로 지은 밥을 먹으면 밥맛이 안좋고 

양을 적게 퍼담아 주면 밥을 푸다 말았냐며

감점 요인으로 작용 함

그렇다고 농협 쌀을 쓰자니 단가가 안맞음

그래서 농협 쌀 쓰고 2000원에 받자니

손님들이 비싸다고 또 감점 요소가 됨

그래서 농협 쌀 쓰면서 1000원 받으면

결국 공기밥을 팔면 팔 수록 손해를 보는 구조고

다른 메인 메뉴들로 손해를 매꿔야하는 방식인데

이 솔루션은 식당 업주가 땅 파서 장사하냐며

납득하고 수용하기가 쉽지 않음

결국 이런 공기밥 1000원 딜레마는

고물가 시대를 반영한

소비자들의 인식 개선이 필요한데

아직까진 그 감정적 방어선이 쉽게 안무너지는 듯