간장게장 

농담 같겠지만 실제로 일본에서는

이미 여러 일본식(?) 간장게장을 내놓고 있으며

일본 요리사들이 특색을 가지기 위해 고심중인 요리.

단순히 뽕을 떠나

진심 일본 요리사분들이 진심인 요리.