토끼고기는 99% 이상이 단백질이라

중세 유럽에서 겨울을 나기 위해 토끼 고기만 먹던 농노들이 단백질 기아에 걸려서 죽는 경우가 은근 있었다고 한다

그리고 이 질병의 완화법은 보통 버리는 토끼 눈, 뇌, 내장을 죄다 같이 먹는 것이었다