커피집 가면 한번씩 보는 크림

얘는 우유가 아니라

물과 식용유를 계면활성제를 넣어 섞어서

유화시킨 제품이다

여기서 유화란 기름 유 자가 아니고 젖 유 자다

휘핑크림과 단맛이 나는 것만 빼면 성분이 같다

식물성 크림은 다 이렇게 만들어진다