대공황 음식에 대한 진실
흔히들 미트로프를 대공황의 미국 음식이라고해서 남들 다 풀떼기 먹을때 혼자 고기먹는 천조국 클래스라며 추켜세워진다. 사실 반은 맞고 반은 틀리다.
미트로프는 고기+밀가루인데, 사실 밀가루가 썩어돌정도로 남지만 고기는 너무나도 부족해서 어떻게든 양을 채우려고 만든 음식이다. 이 마저도 고기가 비싸서 그냥 밀가루 반죽 빵이나 먹는 경우가 허다했다.
그리고 대부분의 미국 서민들은 이조차도 못먹어서 길거리 잡초나 뜯어서 연명했다. 아니 근데 밀가루가 썩어돈다며? 근데 왜 잡초나 먹었냐고? 그야 시골에서 뿌릴 바에야 죄다 불태워버리는 맹스크식 마인드로 없애버렸기 때문이다.
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