안성재는 요리 장식에 비관적이진 않음
걍 과하니까 과하다라고 말하는거임.
데코레이션에 못마땅하거나 부정적인게 아니라
데코레이션도 생각이 있으면 써도 된다가 지론
정확히 말해서 "구색"을 맞추는데 쓰는거면 딱히 뭐 문제 될거 없다는거임.
저거 이후로도 맛피자는 꽃 잘만 올리고, 안성재는 딱히 이거가지고 태클 안걸었음.
흑백때 요리에 꽃쓰는거 뭐라한건
"굳이 없어도 잘하는 놈이 왜 데코는..." 이런거지, 자기의 요리지론을 이야기 한게 아님.
그리고 안 써본 양반은 또 아닌지라
굳이 지는 금박 올렸으면서 내로남불이네 할 이유는 없다는 뜻임
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