모두가 알다시피 김치는 발효식품이라

발효 과정에서 이산화탄소가 발생한다.

그래서 우리는 김치통이나 항아리처럼

발효를 어느 정도 고려한 용기를 쓰는데,

미국에서는 김치를 보관할때 피클처럼 유리병에 담아서

이렇게 김치가 탈옥하거나

압을 견디지 못하고 병이 깨져버린다.

애써 담근 김치를 못먹게 된 미국인들은

두뇌를 풀가동하여 김치 보관법을 발명하는데...

김치가 들어있는 용기에 

스프링을 넣었다. 

정확한 용도는 김치를 적당히 눌러서

국물 속에 처박아두고 골고루 발효시키는 것.

하지만 그래도 터질 김치는 터졌다...