앞으로 보게될 2세대 동네밥집들 테크.
만원 미만 밥집들.
그 가격 유지하려고 대부분 인건비를 사장님이 몸을 갈아서 유지하는 형태라
건강 문제 생기는 순간 자식들이 절대 이어서 안함.
노력 대비 큰돈도 안되고 2세대야 1세대인 부모님이 어떻게 일하시는지 보고 자라서 그게 당연하다고 느꼈고
대부분 imf 그림자에 묻혀서 노동의 가치가 쓰레기 수준이였음.
그러니 권리금이라고 할것도 없는 수준에 그 가격 유지할 자신도 없으니 현 사장이 건강 잃는 순간
가게도 폐업임.
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