유명 한식점 정도 되면,

전통을 지키는 동시에 어느 정도 변주를 줘서 자신만의 색을 넣지 않으면...

결국 오던 사람들만 오다가 가게가 망한다.

그에 반면에 차장수의 경우에는 항상 일정한 홍보 방송 톤을 유지하지 않으면,

사람들이 항상 오던 차장수가 아닌 줄 알고 식재를 사러오지 않아서 망하게 된다.

이를 단편적으로 드러낸 장면이라고 생각함.