이북 사투리가 남아있는 실향민 출신 원로 주방장들이 냉면을 뽑고 계심.

1952년 이전에 이미 이북에서 사투리를 배워 입에 밴 거니

저분들 나이는 최소한 1940년대생 초반, 혹은 그 전에 태어나셨을 거임.

아니, 냉면 만드는 법까지 대충 익히고 오셨다고 치면 30년대생일 가능성도 있음.

2026년 기준으로 치면

살아계신것만으로 다행인 나이임

사실 이제와서 한국에서 북한 사투리 쓰는 분들은

백이면 백 탈북민이거나 조선족이기에......